コロナ禍で自粛生活を強いられてから、食事のデリバリーが人気になりました。デリバリー中華に対応しているお店も、日本全国に出てきています。中華は麺類、ご飯ものといろいろなメニューがあります。デリバリー中華の中でも、人気のおかずについてここでいくつかピックアップしました。
1.人気のお肉料理
がっつりボリュームあるものを食べたい人には肉料理がおすすめでしょう。デリバリー中華の肉料理の中でも定番の人気料理をいくつかピックアップしてみました。
1-1.ホイコーロー
中華デリバリーの中でももはや定番のおかずメニューになった感があります。ホイコーローというと豚肉とキャベツで作られたものが一般的です。しかし一部のお店ではチンゲン菜を使っているところもあります。甜面醤の甘めもみそ味で作られたこの料理は、ご飯との相性も抜群です。
1-2.鶏肉とにんにくの芽とカシューナッツのオイスター炒め
中華の定食メニューの中でも結構人気のメニューです。デリバリー中華でもしばしば見られます。カシューナッツの少し硬めの食感がいいアクセントになります。にんにくの芽やにんじん、玉ねぎなども入っているので結構ボリュームがあります。オイスターソースがいい隠し味になるレシピです。
1-3.青椒肉絲
青椒肉絲も日本では広く知られた中華メニューの一つです。豚肉のジューシーさと野菜のシャキシャキさのコントラストがよく、メリハリのついたメニューです。ご飯の上にのっけて食べるのもおすすめです。
2.人気の魚料理
中華料理の中には肉料理だけでなく、魚介を使ったメニューも結構あります。少しもたれ気味、胸やけ気味であっさりしたメニューを注文したいときには中華の魚介をふんだんに使った料理を注文してみるのもありです。
2-1.エビと白菜の中華風クリーム煮
中華の魚介料理というと、エビを使ったメニューが結構多いです。そんなエビがメインのメニューの中の一つがこちらです。ベースは鶏ガラスープで牛乳を加えて、片栗粉でとろみがついています。クリーミーな煮込みは、意にも優しそうです。白菜は煮込まれていて、トロトロ状態になっているのもおすすめポイントです。
2-2.牡蠣と卵のオイスター炒め
こちらも中華の中でも定番メニューの一つかもしれません。カキのぷりぷりの食感と卵のふわふわ感がいいマリアージュを醸し出しています。しかもそこに来てチンゲン菜のシャキシャキ感がワンポイントでメリハリを利かせています。カキの油であるオイスターソースが調味料として使われています。コクがありますのでご飯のお供のほかにも、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
3.まとめ
デリバリー中華をやっているお店は日本各地どこにもあります。中華だけでも今回紹介したおかずのほかにもラーメン屋チャーハンなども控えています。毎日中華のデリバリーでも、決してメニューに飽きることはないはずです。近くにデリバリーサービスをやっているお店があれば、一度取り寄せてみるのはいかがですか？
